Rodzaj obowiązkowego egzaminu określają odrębne przepisy. Przystąpienie do obowiązkowego egzaminu jest warunkiem ukończenia szkoły. Pozytywny wynik tego egzaminu i ukończenie szkoły jest równoznaczne z otrzymaniem dyplomu potwierdzającego kwalifikacje w zawodzie. Do ww. dyplomu dołączany jest Europass – dokument, który opisuje umiejętności i uprawnienia oraz określa zakres kompetencji osoby posiadającej dyplom zawodowy, co ułatwia pracodawcy zrozumienie znaczenia dyplomu, gdyż jest on ściśle powiązany z zawodem i posiada taką samą strukturę we wszystkich krajach UE. Ww. dokument wydawany jest w języku polskim oraz w język angielskim i może być pomocny przy przekwalifikowywaniu się oraz wykorzystany do udokumentowania kwalifikacji podczas poszukiwania pracy w kraju i za granicą.
Sylwetka absolwenta
Absolwent kończący szkołę w zawodzie kucharz będzie przygotowany do:
- sporządzania potraw i napojów,
- przestrzegania zasad racjonalnego żywienia,
- obliczania wartości energetycznej i odżywczej produktów, co daje dodatkowe możliwości zatrudnienia w sanatoriach i szpitalach,
- planowania i sporządzania kart menu,
- profesjonalnego dekorowania potraw i przygotowywania ich ekspozycji,
- współpracy w zespole i nabycia doświadczenia w przygotowaniu bankietów, wesel i różnych uroczystości.
Kucharz znajdzie zatrudnienie w:
- restauracji, kawiarni i innych lokalach gastronomicznych,
- firmach zajmujących się produkcją wyrobów spożywczych,
- może prowadzić własną działalność gastronomiczną.
Absolwent może kontynuować naukę w szkole branżowej II stopnia.
Kandydaci przyjęci do klasy pierwszej w zawodzie kucharz będą realizowali kształcenie zawodowe obejmujące:
1.Teoretyczne przedmioty zawodowe:
- wyposażenie i zasady bezpieczeństwa w gastronomii,
- działalność gospodarcza w gastronomii,
- język angielski zawodowy,
- technologia gastronomiczna z towaroznawstwem.
2. Praktyczne przedmioty zawodowe:
- zajęcia praktyczne,
- pracownia gastronomiczna.
Specyfika rekrutacji
Po ogłoszeniu listy zakwalifikowanych do przyjęcia należy doręczyć:
- oryginał zaświadczenia o wynikach egzaminu po szkole podstawowej,
- oryginał świadectwa ukończenia szkoły podstawowej,
- kartę zdrowia,
- kserokopię aktu urodzenia,
- 2 fotografie opisane ołówkiem na odwrocie (imię, nazwisko, data urodzenia),
- podanie wygenerowane w systemie elektronicznej rejestracji, jeżeli nie jest to klasa pierwszego wyboru,
- zaświadczenie od pracodawcy potwierdzające możliwość odbywania praktycznej nauki zawodu,
- zaświadczenie lekarskie o braku przeciwwskazań zdrowotnych do kształcenia w wybranym zawodzie (skierowanie wydaje komisja rekrutacyjna lub sekretariat szkoły).
Badania lekarskie uczniów wykonuje Poradnia Medycyny Pracy Aneta Szwakop w Mielcu na ulicy Batorego 13. Rezerwacja terminu odbywa się online na stronie https://anetaszwakop.bookero.pl
Należy wybrać usługę "badanie ucznia" oraz uzupełnić dane ucznia. Prawidłowo zakończony proces rezerwacji terminu kończy się otrzymaniem wiadomości e-mail na podany w formularzu adres poczty elektronicznej. Proszę o zapoznanie się z jego treścią i zastosowanie się do informacji tam zawartych. Dzieci poniżej 16 roku życia na badanie zgłaszają się z rodzicem lub opiekunem prawnym. Dostępność terminów jest aktualizowana na bieżąco.
Przy doręczaniu powyższych dokumentów kandydat otrzyma deklarację uczestnictwa lub rezygnacji w zajęciach z religii lub etyki, którą to deklarację po wypełnieniu należy niezwłocznie dostarczyć.
W przypadku ucznia szkoły branżowej podejmującego kształcenie jako pracownik młodociany, który przed 01 września 2024 nie ukończy 15 lat, wymagane jest posiadanie pozytywnej opinii Poradni Psychologiczno – Pedagogicznej na odbywanie praktycznej nauki zawodu. Do wydania opinii przez Poradnię konieczne jest zaświadczenie lekarskie o braku przeciwwskazań do nauki zawodu. Opinię taką można uzyskać po złożeniu wniosku o badanie ucznia w sekretariacie Poradni Psychologiczno – Pedagogicznej w Mielcu przy ul. Sękowskiego 2b. Otrzymaną opinię uczeń zobligowany jest dostarczyć do pracodawcy i do szkoły.
