Zespół Szkół Technicznych w Mielcu reprezentowały dwa zespoły: Patrycja Wilk i Magdalena Przybyło oraz Iwona Kubat i Daniel Czaja. Pierwszego dnia konkursu zadaniem 11 drużyn było przygotowanie przystawki i dania głównego z drobiu wg własnego pomysłu i opracowanej receptury. Pierwszy zespół przygotował drobiowy krążek z warzywami, z sosem z żurawiny i flambirowanym jabłkiem oraz szpinakowe mini pierożki z wątróbką i paloną kaszą gryczaną polane oliwą z pietruszki. Drugi zespół przygotował assiette z kurczaka oraz mini gołąbek z wątróbką , topinamburem na chutney-u z czerwonej cebuli. Potrawy te zyskały uznanie jury i zapewniły Iwonie i Danielowi przejście do kolejnej tury konkursu.
Drugiego dnia konkursu, 6 zespołów przygotowywało potrawę inspirowaną daniem serwowanym przez Łukasza Konika. Składnikami obowiązkowymi dania było: mięso drobiowe, czarna soczewica, sery: lazur i bursztyn oraz szynka długo dojrzewająca.
Drużyna z ZST ostatecznie zajęła drugie miejsce i otrzymała piękne nagrody rzeczowe, dyplomy uznania oraz medale. Uczestnictwo w konkursie jak i sama organizacja w murach naszej szkoły była bardzo ciekawym doświadczeniem, pozwoliło zmierzyć własne siły i umiejętności. Wysoki poziom reprezentowanych umiejętności kulinarnych oraz kreatywność uczniów wpłynęły na jakość serwowanych potraw, które dostarczyły niezapomnianych wrażeń estetycznych i smakowych.
Organizatorzy konkursu jak i nauczyciele z innych placówek byli pod wielkim wrażeniem wyposażenia i wyglądu pracowni gastronomicznych ZST. Jednogłośnie stwierdzili, ze jest to jedna z lepszych pracowni na Podkarpaciu.
Nad przygotowaniem uczniów do konkursu oraz jego organizacją w ZST czuwała nauczycielka przedmiotów gastronomicznym mgr inż. Magdalena Winiarz.
Opublikowano w dniu: 10.03.2020 r.
Dostarczono do publikacji w dniu: 10.03.2020 r.