BAZA DYDAKTYCZNA I WARUNKI KSZTAŁCENIA:

Szkoła kształci w tym zawodzie pracowników młodocianych – zajęcia praktyczne odbywają się u pracodawców w cukierniach, a kształcenie teoretyczne w szkole w nowoczesnych pracowniach.

SYLWETKA ABSOLWENTA:

Absolwent kończący szkołę w zawodzie cukiernik będzie przygotowany do:

• produkcji i dekoracji ciast, ciastek, tortów, deserów, cukierków, pieczywa cukierniczego, lodów i elementów dekoracyjnych,
• stosowania receptur cukierniczych,
• organizacji imprez okolicznościowych i usług cateringowych,
• współpracy w zespole,
• komunikacji interpersonalnej,
• prowadzenia własnej działalności gospodarczej,
• planowania i kalkulowania kosztów produkcji,
• wykorzystywania nowoczesnych urządzeń,
• przechowywania i utrwalania żywności.

Cukiernik znajdzie zatrudnienie w:

• w zakładach cukierniczych produkujących wyroby karmelowe, czekoladowe, pieczywo cukiernicze trwałe,
• w zakładach produkujących wyroby ciastkarskie,
• w zakładach gastronomicznych produkujących ciasta, lody i desery,
• może prowadzić własną działalność gospodarczą.